Ingredientes (6 porções):

1 - Dissolva o molho shoyu no amido de milho com 1/2 copo de água filtrada, e reserve

2 - Em outra panela, coloque 4 copos de água e deixei ferver, despejando o macarrão logo em seguida (sem sal e sem óleo)

3 - Cozinhe por 4 minutos e resfrie em seguida (colocando na água fria)

4 - Enquanto isso, lave os legumes pré-cozidos em água corrente fria

5 - Coloque os camarões para ferver em água quente por 1 minuto (apenas para branquear e não ficar duro com uma consistência borrachuda

6 - Aqueça uma panela com o azeite de oliva, a cebola e os pimentões, mexendo até que murchem

7 - Agora, acrescente os legumes, o molho shoyu e o chimichurri, e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos - ou quando espetar o legume e sentir que já está mole

8 - Em seguida, coloque o camarão e deixe refogando por mais 5 minutos

9 - Lave o macarrão em água corrente e acrescente à panela com a mistura

10 - Caso queira, adicione o ajinomoto depois de pronto para realçar o sabor - caso não goste, use o sal de cozinha