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Torta de frango

Ingredientes (15 porções):

Massa


250 ml de leite


3/4 de xícara (chá) de óleo


2 ovos


1 xícara (chá) e 1/2 de farinha de trigo


queijo ralado a gosto


Recheio


500 g de peito de frango sem pele


1/2 litro de caldo de galinha


4 colheres (sopa) de óleo


1 dente de alho amassado


1 cebola picada


3 tomates sem pele e sem sementes


1 xícara (chá) de ervilhas


pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo (40 min) ⏱️

Recheio


1 - Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio


2 - Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve


3 - Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último


4 - Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar


Massa


5 - Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa


6 - Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento


7 - Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela


8 - Cubra com o restante de massa e o queijo ralado


9 - Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar