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Penne pomodoro

Ingredientes (5 porções):


1 pacote (500g) de macarrão penne


1 vidro (690g) de polpa de tomate


1 cebola cortada em cubinhos pequenos


1 cebola média picada


5 dentes de alho picados


2 colheres e meia de sopa de azeite de oliva


1 xícara de folhas de manjericão fresco


100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo (25 min) ⏱️

1 - Cozinhe a massa al dente em água com sal; reserve um pouco da água e escorra


2 - Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem levemente


3 - Junte toda a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto; cozinhe até encorpar


4 - Misture a massa, o manjericão a gosto (opcional), a água reservada; desligue o fogo


5 - Sirva com parmesão