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Fricassê de frango

Ingredientes (8 porções):


1 kg de peito de frango cozidos e desfiados


1 caixinha de creme de leite


1 copo de requeijão


100 g de azeitonas sem caroços


200 g de mussarela fatiada


100 g de batata palha


1 xícara de água


1 pitada de sal

Modo de preparo (60 min) ⏱️

1 - Cozinhe os peitos de frango, desfie tudo e reserve


2 - Bata o milho, o requeijão, o creme de leite e a água no liquidificador até virar um creme


3 - Junte o frango desfiado ao creme batido em uma panela e leve a mistura ao fogo


4 - Refogue tudo, adicione as azeitonas e o sal, e cozinhe até a mistura firmar


5 - Transfira para uma assadeira, cubra com muçarela e asse até borbulhar


6 - Finalize com batata palha por cima e sirva em seguida