Ingredientes (10 porções):

1 - Corte a peça ao meio e coloque na panela de pressão

2 - Adicione os dentes de alho, tabletes de caldo, pimento do reino, cominho e cubra com água.

3 - Assim que ferver, cozinhe por 1 hora

4 - Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas

5 - Leve ao forno médio

6 - No caldo do cozimento da carne, coloque as abatatas cortadas para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno

7 - Asse por mais 1 hora