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Carne de panela com batata

Ingredientes (6 porções):


1 kg de carne de acém cortada em cubos grandes


2 colheres (sopa) de óleo


2 colheres (sopa) de cebola granulada


2 cubos de caldo


colorífico a gosto


cheiro-verde a gosto


5 batatas médias descascadas e cortadas ao meio



água (até cobrir a carne)

Modo de preparo (45 min) ⏱️

1 - Coloque o óleo e a cebola na panela de pressão. Refogue até a cebola ficar bem dourada


2 - Acrescente a carne cortada em cubos médios. Deixe fritar por 15 minutos até dourar


3 - Adicione os 2 cubos de caldo e o colorífico a gosto


4 - Despeje a água até que fique na mesma altura da carne


5 - Tampe a panela e cozinhe na pressão por 25 minutos


6 - Desligue o fogo, retire a pressão e adicione as batatas com o cheiro-verde


7 - Tampe a panela e leve ao fogo de novo. Assim que começar a apitar, conte 5 minutos e desligue.