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Nhoque de inhame

Nhoque de inhame
  • 90 min.

  • 5 porções

  • R$500,00 por porção

INGREDIENTES:

500 g de inhame cozido
100 g de trigo
Sal a gosto
50 g de queijo ralado
2 colheres sopa de leite de coco
50 g de manteiga

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o inhame, depois de cozido escorra bem a água e passe no espremedor de batatas. 
Após esfriar bem, misture o leite de coco, manteiga, queijo ralado e o trigo, corrija o sal e amasse até soltar das mãos
Faça os rolinhos do nhoque, corte em pedaços pequenos, cozinhe em água fervente com pouco sal e coloque molho a gosto já na travessa em que for servir.